磷脂亚麻酸生命的基石，益智的良方

　

磷脂亚麻酸

英语名词：

磷脂：phospholipid简称：PL　

亚麻酸：α-Linolenicacid,ALA

代码：.

食用方法及食用量：每日3次，每次1粒，随餐服用

非转基因大豆，天然野生紫苏。

α亚麻酸是ω—3脂肪酸的重要前体物质，是机体重要的代谢调控物质。可增加机体对胰岛素调节的敏感性，利于提高糖耐量，改善胰岛素抵抗。能增加细胞膜的可塑性和流动性，改善动脉硬化、恢复血管弹性。

磷脂的概念

磷脂或更多人所说的卵磷脂是一个混合物的概念，是一类含有磷酸的脂类，在这个混合物大家族中包括多种由不同结构和功能构成的磷脂活性成分。

磷脂是重要的两亲物质，在生物膜中磷脂的亲水头位于膜表面，而疏水尾位于膜内侧。它们是生物膜的重要组分、乳化剂和表面活性剂(表面活性剂是能降低液体，通常是水的，表面张力，沿水表面扩散的物质)。

磷脂的分类

磷脂根据骨架的不同可以分为磷酸甘油脂（glycerolphospholiid）和鞘磷脂（sphingolipid）。它们都是极性脂。人体含量最多的鞘磷脂是神经鞘磷脂，是构成生物膜的重要磷酯。它常与卵磷脂并存细胞膜外侧。

依照氨基醇的不同可分以下几类：

（1）、磷脂酰胆碱（卵磷脂lecithin）（(phosphatidylcholine,PC），分布：大豆等，动物：脑、精液、肾上腺、红细胞，蛋卵黄（8-10%）。作用：控制肝脂代谢，防止脂肪肝的形成。

（2）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂cephain）（phosphatidylethanolamine,PE），参与血液凝结。

（3）、磷脂酰丝氨酸（phosphatidylserine,PS）

（4）、磷脂酰肌醇（(phosphatidylinositol,PI）

（5）、磷脂酰甘油（phosphatidylglycerol,PG）

（6）、二磷脂酰甘油（心磷脂cardiolipin）,心磷脂是线粒体内膜和细菌膜的重要成分，而且是唯一具有抗原性的磷脂分子。

磷脂的功能

磷脂是生命基础物质。而细胞膜就由40%左右蛋白质和50%左右的脂质（磷脂为主）构成。它是由卵磷脂，肌醇磷脂，脑磷脂等组成。这些磷脂分别对人体的各部位和各器官起着相应的功能。

人体所有细胞中都含有磷脂，它是维持生命活动的基础物质。磷脂对活化细胞，维持新陈代谢，基础代谢及荷尔蒙的均衡分泌，增强人体的免疫力和再生力，都能发挥重大的作用。概括的讲磷脂的基本功用是：增强脑力，安定神经，平衡内分泌，提高免疫力和再生力，解毒利尿，清洁血液，健美肌肤，保持年轻，延缓衰老。

1乳化作用，血管的“清道夫”

磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使中性脂肪和血管中积压的胆固醇乳化为对人体无害的微分子状态，并溶解于水中排出体外。同时阻止多余脂肪在血管壁沉积，缓解心脑血管的压力。磷脂之所以防治现代文明病，其根本原因之一，就是在于它具有强大的乳化作用。分解过高的血脂和过高的胆固醇，清扫血管，使血管循环顺畅，被公认为血管清道夫。

服用磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症（高血压、心肌梗塞、脑溢血）。

据资料表明，动脉硬化的患病率几乎与人的年龄同步增长。通常，动脉硬化是从中年开始的，但是随着人们大量摄入肉食和脂肪，动脉硬化的发病有年轻化的趋势，而且男性多于女性，动脉硬化患者通常都患有高脂血症，胆固醇含量较高，同时高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应较高，实验表明，食用磷脂能显著降低高血脂、高胆固醇，从而预防动脉硬化。

高血脂被称为“沉默的杀手”，它可以用十几年甚至几十年的时间沉积在我们的血管，让血管内皮出现炎性反应，血管失去弹性，当血管壁上的垃圾脂肪脱落，就会随血循环游走，堵在心脏就是心梗，堵在大脑就是脑梗，垃圾脂肪不仅是沉默的杀手还是定时炸弹。

在20世纪60年代，科学家们就发现磷脂可能具有保护心脏的作用，在进一步的研究中，终于证实磷脂对心脏健康有积极作用。这是因为它能调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。

2增忆益智

人体神经细胞和大脑细胞是由磷脂为主所构成的细胞薄膜包覆，磷脂不足会导致薄膜受损，造成智力减退，精神紧张。而磷脂中含的乙酰进入人体内与胆碱结合，构成乙酰胆碱。而乙酰胆碱恰恰是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的载体。可以加快神经细胞和大脑细胞间信息传递的速度，增加记忆力，预防老年痴呆。

美国北卡罗来纳州DUKE大学心理学教授药学博士沃伦来克在报告中提到：用磷脂饲育怀孕的大鼠，其后代在智力测验（迷宫测试）中，记忆力显著优于未饲育磷脂的大鼠的后代。北卡罗来纳大学营养学部教授及主任，会议的首席专家，医学博士、药学博士史蒂文.泽瑟尔在大会贺词中说：“总结有关磷脂的所有研究成果，我们应当特别建议怀孕妇女服用适量的磷脂，这对于她们的婴儿的智力发育是很重要的。”

3活化细胞

磷脂是细胞膜的重要组成部分，肩负着细胞内外物质交换的重任。如果人每天所消耗的磷脂得不到补充，细胞就会处于营养缺乏状态，失去活力。

人的肝脏能合成一些磷脂，但大部分是从饮食中摄取的，特别是三四十岁以后。但是磷脂的活性以25度左右最有效，温度超过摄氏50度后，磷脂活性会大部分失去。因此建议健康的人亚健康的人都可以食用磷脂，会给你带来出乎意料的效果。

4肝脏的保护神

磷脂中的胆碱对脂肪有亲和力，若体内胆碱不足，则会影响脂肪代谢，造成脂肪在肝内积聚，形成脂肪肝甚至会发炎肿胀。磷脂不但可以预防脂肪肝，还能促进肝细胞再生，同时，磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化并有助于肝功能的恢复。

长期以来，营养学家和医学家们公认磷脂对人与动物的肝功能具有保护作用。泽瑟尔博士在一项试验中发现，在试管中生长的肝细胞会因为缺乏磷脂而死亡。他还在动物实验研究中发现，进食缺乏磷脂的饮食仅数星期，肝功能就会出现异常，而且患肝癌的比率显著提高。他还在研究中发现，随着现代文明病的日益增多，酒精和高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。而磷脂的解酒作用和它强大的乳化作用，可以充分保护肝细胞，同时还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。

5内分泌协调好帮手

磷脂不足会使胰脏机能下降，无法分泌充分的胰岛素，不能有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，这是导致糖尿病的基本原因之一。如每天食用20克以上的卵磷脂，则糖尿病的恢复是相当显著的。很多病人甚至可不必再注射胰岛素。特别是对糖尿坏疽及动脉硬化等并发症患者更为有效。

甲亢、痛经、月经不调、更年期综合征等距有明显帮助。

6胚胎、婴儿神经发育的必需品

正常情况下，孕妇体内的羊水中含有大量的磷脂。人体脑细胞约有亿个，其中70％早在母体中就已经形成。为了促进胎儿脑细胞能健康发育，孕妇补充足够的磷脂是很重要的。婴幼儿时期是大脑形成发育最关键时期，磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长、发育。因此美国食品和药物管理局（FDA）规定在婴儿奶粉中必需添加磷脂。

胎儿期，孩子的大脑发育对磷脂的需要量最大，是其他组织发育需要量的2－3倍。这个阶段孕妇的补充对孩子的影响会持续到孩子的未来。

在孩子大脑发育最为迅速的时期（0－6岁）充足的磷脂能使孩子注意力集中，反应迅速，学习能力增强。

7良好的心理调和剂

社会竞争日趋激烈，人们长期处在紧张的环境和种种压力下，常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症，即植物神经紊乱，通常被称为神经衰弱。经常补充磷脂，可使大脑神经及时得到营养补充，保持健康的工作状态，利于消除疲劳，激化脑细胞，改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症。

另外，吸烟的人应该多多的补充磷脂。他们为什么应当多吃磷脂呢？吸烟者的肺部磷脂的含量只相当于不吸烟者的部分之七十。肺泡为体内摄取氧气的细胞，肺泡湿润，吸入的氧气容易溶解，反之则造成机体缺氧。磷脂具有很好的亲水性，能使肺泡保持湿润，从而提高机体氧气的摄入量，吸烟的人一般肺泡干燥，摄氧不足，而且运动，工作后更易因缺氧而疲劳，所以应当多补充磷脂。

8可消除青春痘、雀斑并滋润皮肤

在正常人体内含有许多毒素，特别是在肠道内，当这些毒素含量过高时，便会随着血液循环沉积在皮肤上，从而形成色斑或青春痘。磷脂正好是一种天然的解毒剂，它能分解体内过多的毒素，并经肝脏和肾脏的处理排出体外，当体内的毒素降低到一定的浓度时，脸上的斑点和青春痘就会慢慢消失。

磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质，如果缺乏，就会降低皮肤细胞的再生能力，导致皮肤粗糙、有皱纹。如能适当摄取磷脂，皮肤再生活力就可以保障，再加上磷脂良好的亲水性和亲油性，皮肤当然就有光泽了。另外，磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物，能抑制脱发，使白发慢慢变黑。

9能有效地化解胆结石

体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90％是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。

磷脂的动态

生物的生殖细胞中磷脂含量极高，比如鱼籽，人也不例外，精子、卵子含有大量的磷脂，如果准父母体内磷脂缺乏，会影响性功能，影响精子、卵子的质量，进而影响新生命的形成。

孕妇在子宫里也为孩子营造了一个充满营养的成长空间，羊水中磷脂浓度直接影响胎儿脑细胞及组织器官的正常发育，还直接影响胎儿的存活。

孕期、哺乳期的妈妈要把体内的磷脂大量提供给孩子，磷脂不足会引起低体重儿、产后母乳分泌不足、子宫康复缓慢、产后肥胖、毛发脱落、牙齿松动、皮肤皱纹，甚至与产后抑郁等病症有关。

除了在孩子大脑发育快速阶段需要大量磷脂以外，人的一生只要想事、学习、观察、思考、记忆、反应都需要消耗磷脂，就像开车必须有燃料。

青少年：紧张的学习考试使磷脂需要量大增

中年人：快节奏、高强度的工作状态消耗大量磷脂

老年人：年龄增长，脑细胞逐渐衰亡，磷脂匮乏

我们发现，磷脂是个消耗品，光消耗不补充就如同只开车不加油，汽车油量不足时动力下降，最后干脆趴窝。这也像只种庄稼不施肥，时间长了就会减产甚至寸草不生，表现在外就是学习能力降低、反应迟钝、记忆衰退。

补充磷脂兴奋脑细胞，增强记忆，使学习更轻松。

补充磷脂减缓压力，增强大脑灵活度。

补充磷脂活化脑细胞，恢复以往记忆，减少老年痴呆发生。

老年性痴呆，随着我国人均寿命的提高，我们需要老人们不但长寿，还要有好的生活质量，但家里如果有老年性痴呆的人就增加了负担在老龄化的今天，这已经是一个社会问题引起多方 　　

防止营养流失的关键：

缺乏α-亚麻酸，维生素、矿物质、蛋白质等营养素不能被有效吸收和利用，造成营养流失。 　　

与疾病的关系：

美国FDA研究证明：缺乏α-亚麻酸将导致儿童大脑及视网膜发育迟缓，注意力不能集中，营养不均衡，不能有效吸收，直接导致：智力发育迟缓，动作不协调，视力弱，多动症，肥胖，厌食，发育缓慢，免疫力低下等30多种症状和疾病。　

与DHA等的关系：

α-亚麻酸比DHA等作用更强、更安全，它在体内可转化为DHA、DPA、EPA等，而补充DHA等只能起到部分作用。专业点讲：α-亚麻酸是DHA的母体！　

阿拉法亚麻酸功

1预防心脑血管病2降血脂，防止动脉粥样硬化3降低临界性高血压4抑制癌症的发生和转移5抑制过敏反应、抗炎作用6抑制衰老7增强智力

磷脂与亚麻酸、DHA的协同作用

磷脂和DHA同属于脂肪家族的不同分枝，磷脂属于类脂质，而DHA属于脂类中的不饱和脂肪酸。卵磷脂和DHA都是大脑和神经系统的重要组成成分和营养成分，都能促进大脑和神经系统的正常发育，保障神经系统的正常功能。二者在体内的具体作用有所不同。

DHA是大脑灰质和视觉组织所必需的一种脂肪酸。能营养脑细胞，促进细胞的发育及增殖；促进神经网络的形成；促进细胞间的物质交换；促进视网膜的正常发育。

磷脂是细胞间传递信息的物质---神经递质的重要来源，充足的磷脂可提高信息传递速度，提高大脑活力，体现为思维敏捷。学习能力强；同时磷脂是大脑神经髓鞘的主要物质来源，充足的磷脂可提高信息传递的准确性，体现为注意力集中，记忆力增强。

运用一个非常形象的比喻：DHA和卵磷脂都能帮助城市（脑细胞）的兴建，DHA能促进城市间高速公路（神经网络）的延伸，而磷脂则是公路护栏（神经髓鞘），和路上的汽车（神经递质），二者共同作用，相辅相成，密不可分。

磷脂＋DHA＝1+12

磷脂适宜人群

1

“三高”人群防治，心脑血管疾病者。

2

欲提高记忆力和预防老年痴呆症者。

3

过量饮酒或肝功能失常者、胆结石患者。

4

过敏、炎症等患者。

5

糖尿病，肾病，内分泌疾病，自身免疫病患者等。

6

皮肤粗糙，有黄褐斑、老年斑者。

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