百草园三十四大枣

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药性一览

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别名：红枣、干枣、枣子。

药性：温。

药味：甘。

功效：补脾和胃，益气生津，调营卫，解药毒。

主治：胃虚食少，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人赃躁。

中医选方

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治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化：白术四两，干姜二两。鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金皆用生者，每味各自轧细、焙熟，再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干，空心时，当点心，细嚼咽之。（《医学衷中参西录》益脾饼）

治反胃吐食：大枣一枚（去核），班蝥一枚（去头翅）入内喂热，去蝥，空心食之，白汤下。（《纲目》）

补气：大南枣十枚，蒸软去核，配人参一钱，布包，藏饭锅内蒸烂，捣匀为丸，如弹子大，收贮用之。（《醒园录》枣参丸）

治中风惊恐虚悸，四肢沉重：大枣七枚（去核），青粱粟米二合。上二味以水三升半，先煮枣取一升半，去滓，投米煮粥食之。（《圣济总录》补益大枣粥）

治妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，数欠伸：大枣十枚，甘草三两，小麦一升。上三味，以水六升，煮取三升，温分服。（《金匮要略》甘麦大枣汤）

治咳：杏仁一百枚（去皮尖，熬），豉一百枚（熬令干），干枣四十枚（去核）。上三味台捣如泥，丸如杏核，含咽令尽。日七、八度，尽，更作。（盂诜《必效方》）

治悬饮：芫花（熬）、甘遂、大戟各等分。上三味捣筛，以水一升合，先煮肥大枣十枚，取八合，去渣，纳药末，强人服一钱匕，羸人服半钱匕，平日温服之，不下者，明日更加半钱。得快利之后，糜粥自养。（《金匮要略》十枣汤）

治虚劳烦闷不得眠：大枣二十枚，葱白七茎。上二味，以水三升，煮一升，去滓顿服。（《千金方》）

治肺疽吐血并妄行：红枣（和核烧存性）、百药煎（煅）各等分。为细末，每服二钱，米汤调下。（《三因方》二灰散）

治卒急心痛：乌梅一个，枣二个，杏仁七个。一处捣，男用酒、女用醋送下。（《海上方》）

治非血小板减少性紫瘢：红枣，每天吃三次，每次10只，至紫瘢全部消退为止。一般每人约需红枣一至二斤。（《上海中医药》（4）：22，）

治走马牙疳：枣（去核、包信石，烧）、黄柏。同为末，布患处。（《海上方》）

治诸疮久不瘥：枣膏三升，水三斗，煮取一斗半，数洗取愈。（《千金方》》

治风沿烂眼：大黑枣二十个（去核），明矾末五分，和枣肉捣成膏，湿纸包，火内煨二刻，取出，去纸，水二碗，将枣膏煎汤，去渣，将汤洗眼。（《本草汇言》眼科方）

药膳方

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当归大枣粥

原料：粳米克、当归20克、大枣10颗、白糖适量。

做法：首先把当归放到温水里面浸泡十分钟然后加入一小碗水，把当归煎成浓汁。把残渣去掉，只留下浓汁就行。粳米、大枣和白糖、当归浓汁放到锅里面再加入适当的水大火煮开以后熬上一个小时。

用法：每天早上和晚上的时候喝上一小碗连续喝上十天为一个疗程。

功效：当归大枣粥具有补血调经，活血止痛的大作用。比较适合气血不足、月经不调等等女性服用。

首乌大枣粥

原料：大枣15颗、粳米克、何首乌粉50克、冰糖适量。

做法：首先把粳米、大枣洗干净以后放到锅里面。煮一个小时之后熬成的粥等到快熟的时候，把何首乌粉加进去，一边煮一边搅拌均匀，等到首乌大枣粥微微发粘稠的时候把冰糖加进去。

功效：首乌大枣粥具有补肝益肾，调经养血的功效，比较适合肝肾空虚、精血不足的人群服用。并且如果有三高血管硬化的患者经常吃何首乌大枣粥，有延年益寿的功效。

大枣枸杞粥

原料：材料，枸杞20颗，大枣10颗，大米克。

做法：首先把大枣，枸杞大米等等这些食材用水泡一下，清洗干净以后，放入锅里面熬成粥，然后快出锅的时候加入一点红糖，调味即可，可以根据自己喜欢的口味，控制粘稠度和甜度。

大枣参杞膏

原料：乌梅10个、杞子20颗克、大枣40个、元参50克。

做法：把这几个东西清洗干净以后，加入毫升的水，放到锅里煮上20分钟。再加入适量的冰糖或者红糖也可以用小火慢慢的熬制，等到粘稠的时候就可以出锅了，然后放到一个提前准备好的碗里面。

用法：早晚吃上两汤勺就可以。

功效：大枣参杞膏具有养血补血，补中益气的功效。比较适合产后或者手术之后体虚胃虚的人服用。

旱莲草大枣汤

原料：大枣30个，鲜旱莲草克。

做法：把这两种食物一起清洗干净，放到锅里面加入适量的水，半个小时以后把渣去掉，只喝汤，把枣吃掉。

功效：这款汤具有滋补肝肾，养血止血的效果，特别适合产后失血太多和贫血的女性。

地黄大枣粥

原料：粳米50克，大枣20个，熟地黄10克。

做法：把食材洗干净后，放到锅里面煮上一个小时出锅。

用法：早晚吃上两次。

功效：这款粥具有滋阴补肾，特别适合血虚引起的月经不正常和面黄肌瘦的女性。

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