女生减肥,瓶颈期怎么破

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今天继续连载著名民间低碳专家老河马的系列答网友问。

老河马原名刘佳新，曾有28年的糖尿病，并多次出现多种严重并发症，包括动脉硬化、两次心梗支架、糖尿病足、糖尿病神经病变、糖尿病视网膜病变等。

当时，老河马的病情十分危重，胰岛素打单位无效，医院都拒绝收治。

后来，他通过生酮低碳水饮食逆转了病情，不再需要任何药物，减肥50斤，颈动脉斑块显著缩小。

老河马毕业于东南大学，是某电子公司董事长、总经理、总工程师。在逆转自己的病情后，他用特有的「理工男精神」剖析肥胖、糖尿病、慢性疾病的发病与防治，发现主流医学对这些问题的认知完全搞错了。

老医院后勤副院长，通过网络社群帮助数千名网友改善和逆转2型糖尿病。

老河马问答录

（声明：提问者不是小帅）

.5.21

问：河马哥早上好，我的小低碳群里有一位女生出现减肥瓶颈，体重很久没往下掉了，请教如何解决？

答：那要先看她的减肥瓶颈是真瓶颈还是假瓶颈。如果她的BMI已经达到了标准BMI附近（18~24），那就是假瓶颈，低碳水饮食减肥有个好处，就是安全。体重达到标准BMI以后，减肥就会自动停下来，不会无限制的减肥下去。再往后，减肥效果就会很差。

具体机制就是，当胰岛素水平降无可降时，体重也同时不再下降。这不好吗？

本河马坚决反对非肥胖症患者只为臭美的减肥活动，特别是女生，太低的脂肪率有害健康。

问：没有没有，这人的BMI目前28，还属于肥胖症的状态。空腹C肽已经降低到2ng/ml了，没有糖尿病，只单纯的肥胖。

答：我猜测她可能还有多囊，月经不规律？

女生比男生的情况复杂，影响体重的因素比较多，你可以给她查一下各种激素水平，我的经验，肥胖必然伴随着激素水平的异常，影响最大的就是胰岛素，甲状腺素和皮质醇激素的水平。

还有，低碳饮食执行的程度如何也要考虑进去，有人三餐低碳没问题，但一直吃零食吃水果，低碳饮食的效果就会大打折扣。

如果这些都没问题的话，为打破瓶颈，可以考虑进一步严格的低碳水饮食，比方把每天50碳水量减少到20g；或者采用短期的0碳水纯肉饮食？

问：那岂不是要减少蔬菜的量？营养不良咋办？会不会坏血病？

答：肥胖是啥问题？营养过剩好不好？除非你使用比较极端的0碳水纯肉，需要每天吃一粒mg的vc，2块钱一瓶片那种就行。就当吃菜了，其他都不必额外吃补剂。当然，你如果非要吃补剂我也没意见，反正吃不坏，就当繁荣保健品市场了，交点智商税而已。

问：如果这两招都用了，效果依然不好咋办？

答：别急，本河马大招多的是。如果体重还不动，可以检查下患者吃的是不是太多。低碳饮食虽然可以不限制热卡数，但如果吃的太多的话，也影响减肥效果。道理也很简单：低碳饮食虽然引起胰岛素分泌较少，但也不是没有，食物量加倍，对应的胰岛素分泌量也加倍。按照胰岛素调控体重理论，体重增加，理所当然。

低碳饮食的原则是：不饿不吃，吃饱为止。啥叫为止？就是适可而止。如果像一些吃播那样，吃常人倍食物，还要让他们减肥，是不是太难了？

但也不要像传统节食减肥那样把自己饿着了，低碳饮食不主张饥饿。因为饥饿真的会引起严重心理问题，别肥没减下去，却引起了报复性的暴饮暴食，再去看心理医生。

问：停停，您不是也在一日一餐吗？这是不是也可以理解为节食，是不是也会饥饿？

答：这问题你问着了，对此我有很深体会。低碳饮食一定时间后，会减轻糖瘾，减轻饥饿感，我能一日一餐只吃午餐不吃早餐晚餐坚持快两年的时间，完全是因为在早餐晚餐的时间根本不饿，属于上面的“不饿不吃”的范畴。

注意：减肥绝不是靠毅力靠“能忍”就能办到的事，如果靠“能忍”的，一定会有忍不住的那一天，那前面做的，就都前功尽弃了。减肥成功一定要是方法得当，且没有多大痛苦，能轻松办到，这样才算成功。。举一个反例：人人都羡慕运动员的好身材，这是他们长期超大运动量训练的结果。。可以是如果一旦退役停止训练，几乎个个变成了胖子。。不信你去看刘国梁，就由刘帅哥变成了刘胖子。。这还是没完全停止训练，只是减少了运动量的结果。好吧，你偏偏就相信运动减肥，那好，请坚持大运动量运动一辈子，你能做到吗？

问：您说别人吧吧的，我来揭露下您自己吧。。您长期一日一餐，为何体重还有一点超标？

答：呵呵，语塞。。中，这次换你毒舌了。

我最近也在反思我自己的问题出在哪里，虽然一日一餐，但这一餐的量有点大，应该在大卡左右的量，我有时候多到大卡了。

问：我看您时不时就来一小段时间的完全的禁食，降到标准体重之后，复食很快就反弹回偏高的体重。

答：是的，所以我不推荐完全禁食的减肥方法，因为复食一定会反弹的，我反复试了10几次了，都是如此。

但辟谷禁食真的是一种完全没有减肥瓶颈的减肥模式，俗语说：“只有吃不胖的，没有饿不瘦的”！确实如此。

成功的减肥方法，一定是不反弹能长久保持体重的方法。。我也在摸索理想的减肥模式，惭愧，我自己也没做好。。下次再聊吧，我上班了，！

小帅说

关于减肥瓶颈期，河马叔有一点没注意到，就是过量亚油酸的摄入，会刺激食欲、减缓代谢，不利于减肥。

所以，尽量减少精炼种子油的摄入，包括别吃太多坚果，也是突破瓶颈期的重要原则。

另外，关于减肥，的确还有太多未解之谜，至少在基因、疾病、运动、压力、睡眠等方面都有很深的谜团，需要进一步研究探索。

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