适合春天吃,舒肝补铁降糖降血压,建

春天，有一种最便宜的菜，那就是菠菜。春天的菠菜在春风的吹拂下，生长速迅，虽然现在价格还是坚挺，但过不几天，就象坐滑梯般的，从几块铁一斤，到一块钱买上一把，再后来就能一块钱买上一堆开花带杆的了。

我们都知道菠菜的的营养丰富。首先它含铁量高，能对缺铁性贫血的人群有极大的改善，常食可以使人的面色红润有光彩，是价廉物美的养颜佳品；另外在菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，能维护人体血糖的稳定；同时它所含的丰富B族维生素，还能防止口角炎、夜盲症和其它维生素缺乏症的发生。常吃它还能防止大脑的老化，防止老年痴呆症。有研究表明，每周食用2～4次菠菜的中老年人，还能降低患视网膜退化的危险，从而达到保护视力的效果。

所以说，菠菜建议您要多吃，它不仅适合老人孩子，还适合各年龄层的男性女性朋友。

菠菜除了凉拌，做汤，炒着吃等，我再教你做一个酱，拌着面吃的酱。当然您也可以将它榨成汁包成饺子包子，做成面食，吃法真是太多了！

菠菜加入牛奶，蒜末，再调以黑胡椒、香草碎，加上意面，就是一个别俱风味的美味！

所用食材：

菠菜蒜黑胡椒橄榄油牛奶盐

具体做法：

1准备食材。菠菜去叶柄，只留叶子部分备用。叶柄也不要丢，可以凉拌。

2用水将菠菜叶先焯一下，再放入料理机中

3加入少许水。

4打碎成略厚的糊。

5锅中放少许橄榄油，加入碎末炒香后，加入牛奶，磨入黑胡椒。

6倒入打碎的菠菜。

7中小火煮沸。这时可以尝一下酱的味道，加盐调味。

8关火后加入提前煮好的意面。（没有意面，普通的面条别煮太烂，也可以尝试哦）

9拌匀后再撒入少许意大利香草碎，没有可不撒，或再加点黑胡椒都可以。

非常的香，没有意面，咱们就用普通面条代替，建议您试一下，味道绝对香到超乎想象！